材料:
1.無鹽奶油 120g
2.砂糖 70g
3.低筋麵粉 240g
4.全蛋 1個
5.藍苺果醬 100g
作法:
1.將無鹽奶油放在室溫軟化,
切成小塊,放入攪拌盆中,加
入砂糖一起打至順滑,打入
全蛋一起攪拌均勻,在混入
低筋麵粉和藍莓果醬,攪拌後
整形成麵糰
2.將麵糰滾成圓筒狀後,移入
冰箱冷凍庫中冰硬
3.取出麵糰,切成大小一致的
圓片放在烤盤上,移入已預熱
的烤箱中,以180度C烤約15分
鐘即可,食用前也可以搭配果醬
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